au coeur d'artycho

Tablier en toile cirée, patron Elsie de citronille

Oilcloth apron, pattern Elsie by citronille

Tea timeScones à la confiture de cerise et crème fouettée...

Pour environ 20 pièces:

Mélangez farine (450g), levure chimique (3 cc), sucre (100g) et une pincée de sel. Ajoutez beurre ramoli en petits dés (100g ), lait frais entier (150 ml) et oeuf battu (2). Formez une boule de pâte à la main. Etalez-la (épaisseur de 2 cm),découpez des ronds cannelés (emporte-pièce de 5 cm de diamètre), enfournez pdt 10-12 min dans four préchauffé à 200°C. Servez avec confiture et crème fouettée (non sucrée, à l'anglaise).

Scones with cherry jam and whipped cream...

Makes about 20:

Sift plain flour (450g), baking powder (2 tsp), bicarbonate of soda (1 tsp), sugar (100g) and a pinch of salt. Add butter in cubes (100g), buttermilk or full fat milk (150ml) and beaten egg (2). Knead the dough. Roll it out to a thickness of  2cm, cut out rounds ( 5 cm pastry cutter), then bake for 10-12 min in preheated oven at 200°C. Serve with jam and whipped cream.