Work in progress

Demain je vous en montre plus...

I'll show you some more tomorrow...

Jamais deux sans trois...Never twice without thrice...

Pour illustrer l'adage "jamais deux sans trois" et en réponse au challenge lancé par Solam, j'ai arpenté les routes de campagne à l'affût de petits bêtes à jamais au repos, en vain...Alors à défaut de petits rongeurs inertes, j'ai dû fouiller dans mes archives photos et retrouver ces trois clichés colorés au dénominateur commun. C'est bien moins littéral mais je continue de traquer les animaux sur le bitume perclus.Vous pouvez même voter par ici!

To illustrate the saying "never twice without thrice" and in answer to Solam's challenge, I have walked the country roads on the lookout for little creatures forever at rest, in vain...So failing little inert rodents, I had to dig out these colourful shots with a common denominator from my pictures folder. It is a lot less literal but I am still tracking down crippled animals on the asphalt.

You can even vote round here!

Marshmallows

Voici une recette assez simple pour réussir votre guimauve maison à condition d'investir dans un thermomètre à sucre (dont vous ne vous resservirez peut-être jamais, mais qui fait bel effet dans la cuisine...).
Huilez légèrement un moule rectangulaire et chemisez avec un mélange sucre glace + maïzena (1 cuiller à soupe de chaque). Dissoudre 30g de gelatine en poudre dans 125ml d'eau presque bouillie y ajouter quelques gouttes du colorant alimentaire de votre choix et réservez. Montez en neige ferme 2 blancs d'oeufs et réservez. Dans une casserole mélangez 500g de sucre cristallisé avec 250ml d'eau sur feu doux, remuez jusqu'à dissolution totale du sucre puis portez à ébullition jusqu'à 122°C (cuisson au boulé). Hors du feu ajoutez au sirop la gélatine dissoute en remuant avec une cuiller en bois. Ajoutez ce mélange aux oeufs montés en neige en mixant continuellement jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse (environ 10min). Versez la préparation dans le moule et laissez reposer au moins deux heures dans un endroit frais. Démoulez, coupez en bandes puis en cubes sur une planche saupoudrez de mélange sucre glace+maïzena (50/50). Conservez les marshmallows légers et moelleux dans une boîte hermétique.

Here is a pretty straightforward recipe to make your own luscious marshmallows provided that you invest in a sugar thermometer that you may never use again but of the best effect in a kitchen. Sift some icing sugar and cornflour into a small bowl (2 tablespoons of each). Rub a tin lightly with oil and coat it with some of the icing sugar mix. Dissolve the gelatine powder (30g) into 125ml of nearly boiling water add a few drops of the food colouring of your choice, put aside. Whisk 2 egg whites untill stiff and put aside. In a saucepan mix 500G of granulated sugar with 250ml of water on low heat stir till the sugar is dissolved then bring to the boil to up to 122°C (hard-ball stage). Turn off the hob. Then pour the dissolved gelatine into the syrup. Add that mixture to the stiff egg whites keep mixing till it turns really thick and bulky (round 10 min). Pour the marshmallow into the prepared tin and leave it to set for at least two hours in a cool place. On a dusted chopping board (icing sugar+cornflour) carefully ease the marshmallow out of the tin then keep dusting while diced cutting. Store these fluffy gorgeous marshmallows in an airtight container.

In the night kitchen Maurice Sendak

The Margote's Project II

Deuxième édition du Margote's Project pour le 15 avril avec Nathalie pour binôme.

A suivre... Second Edition of the Margote's Project for the 15th of April with Nathalie as a partner.
To be continued...

Spring Printemps

Pour fêter le début du printemps, vous avez jusqu'au 25 mars pour voter chez Virginie pour votre évocation favorite...
To celebrate the begining of Spring, you can vote till the 25th of March at Virginie's for your favourite evocation...

Easter is on its way...

Oeufs durs teints à la cuisson avec colorants alimentaires prêts à peindre...

Hard boiled eggs dyed with food colouring ready to paint...

robot

Un robot pour Laurence...A robot for Laurence...

Tirage Draw

Merci à toutes d'avoir participé! Je vous conduis où vous voulez quand vous voulez! Thank you all for playing! I'll take you for a drive whenever!

Cheers and give away!

Merci à toutes pour vos doux souhaits d'anniversaire pour Miss artycho!

Aujourd'hui nous festoyons à nouveau pour célébrer mon permis de conduire (après 4 tentatives...gain de persistance) et comme j'aimerais partager ma joie avec vous, laissez-moi vous gâter d'un petit quelque chose! Je tirerai au sort deux noms parmi vos commentaires lundi soir! Et je reviens vite pour honorer quelques tags.

Thank you all for your sweet birthday wishes for Miss artycho!

Today we are still rejoicing, celebrating, after 4 attempts (earn by persistence), my driving licence! I am so made up that I wish to share my joy with you so let me treat you to a little give away! I will draw two of you among the comments on monday night! Also I will soon be back to honour a few tags.

7 ans aujourd'hui! 7 today!

Macarons Party

Après deux tentatives échouées...des macarons à la pistache presque parfaits en réponse à l'initiative friande de Laurence et Audrey. Ouf!
After two failed attempts...some almost perfect pistachios macarons in answer to Laurence and Audrey's sweet initiative. Phew!

eco

En réponse à l'appel écolo de madame Mars Avril Mai...
In answer to Mrs Mars Avril Mai eco call...

Carnets Notebooks

A l'intention de Miss Petites Choses: à défaut de carnets, voici quelques morceaux choisis parmi l'amoncellement désordonné de monceaux de croquis inachevés et autres gribouillis que j'accumule inlassablement...

Aimed at Miss Petites Choses: in the absence of notebooks, here are a few selected pieces among the disorderly piled up unfinished sketches and others scrabbles that I endlessly accumulate...